Đổi vị ngày nắng với công thức sữa chua nha đam sánh mịn đầy dinh dưỡng

Đổi vị ngày nắng với công thức sữa chua nha đam sánh mịn đầy dinh dưỡng
Rate this post

Sữa chua nha đam từ lâu nay đã được nhiều người biết đến như là một món ăn bổ dưỡng và đem lại làn da khỏe mạnh. Vị ngọt thanh của sữa chua sánh mịn hòa quyện cùng với từng miếng nha đam mát lành tạo nên một món ăn vặt bổ dưỡng hoàn hảo cho cả gia đình. Hôm nay Món Ăn Ngon Dễ Làm xin được chia sẻ với bạn cách làm món sữa chua nha đam thật đơn giản mà không hề thua kém loại sữa chua đóng hộp thường thấy tại các siêu thị.

1. Nguyên liệu cần có để làm sữa chua nha đam:

Sữa tươi (có đường hoặc thay thế bằng loại không đường nếu bạn thích ăn ít ngọt): 800ml

Sữa đặc (có đường): 1 lon

Sữa chua có đường (mua về để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng): 1 hộp

Nha đam: 3 nhánh cỡ vừa

Đường trắng: 50g

Trái cây tươi cắt miếng

2. Cách làm sữa chua nha đam:

Bước 1:

Lấy dao cắt bỏ vỏ xanh bên ngoài của từng nhánh nha đam. Chú ý lúc loại vỏ nên cắt sâu để không bị dính phần ngoài có vị đắng chát.

Ngâm phần nha đam đã cắt vào một bát nước lạnh, tiếp theo bỏ 3 thìa cà phê muối vào để loại bỏ hết chất nhờn của nha đam. Sau đó vớt nha đam ra rửa lại nhiều lần bằng nước cho tới khi sạch hẳn nhớt.

Sau khi ngâm và rửa lại xong, xắt nha đam thành hạt lựu rồi xả qua nước vài lần cuối cho sạch hẳn.

Bước 2:

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho nha đam vào luộc nhanh khoảng 1 phút, rồi cho ra ngâm vào nước đá lạnh có pha 2 thìa đường trắng. Để từ 1 đến 2 tiếng cho nha đam ngấm vị ngọt của đường, sau đó bạn vớt nha đam ra và để ráo nước. Tiếp đó cho sữa đặc vào bát cỡ lớn riêng và cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan hết. Tiếp đó bạn thêm sữa tươi vào và cũng khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp sữa hòa vào nhau.

Bước 3:

Đợi cho hỗn hợp sữa nguội bớt khoảng 40 độ C thì bạn cho sữa chua cái là hộp sữa chua đã để trong nhiệt độ phòng vào, khuấy đều cho tan. Tiếp tục cho sữa chua cái vào và khuấy đều tay sau đó rót hỗn hợp vào hũ đựng sữa chua.

Cuối cùng bạn cho nha đam vào hòa chung. Sau đó chỉ cần cho sữa chua vào hũ thủy tinh sạch và đem sữa chua nha đam đi ủ.

Bước 4:

Xếp các hũ sữa chua vào nồi nước nóng khoảng 80 độ C, đậy kín nắp sau đó đổ nước đến khi mực nước ngang hũ và ủ sữa chua từ 6 đến 8 tiếng tùy theo sở thích độ chua của người ăn. Chú ý khi đổ nước không nên đổ ngập miệng hũ vì nước có thể tràn vào sữa chua dẫn đến sữa chua khó đông lại được. Và sau đó cho vào tủ lạnh ủ thôi nào! Lưu ý trong lúc ủ thì đừng mở nắp hũ sữa chua ra để kiểm tra nhé.

Khi thời gian ủ đã hết, bạn có thể tiếp tục trữ sữa chua trong ngăn lạnh hoặc lấy ra dùng luôn. Bạn có thể rải các loại trái cây tươi lên sữa chua khi ăn hoặc ăn kèm với bánh quy giòn tan để thưởng thức hương vị đa dạng hơn nhé!

Với cách làm món ăn đơn giản này, chúc bạn và gia đình sẽ có một thời gian tuyệt vời thưởng thức những hũ sữa chua nha đam mát lạnh và đầy dinh dưỡng.

 

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *