Hướng dẫn cách làm món nem hoa quả giòn tan lạ miệng cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm món nem hoa quả giòn tan lạ miệng cho cả nhà
5 (100%) 1 vote

Văn hóa ăn chay từ lâu đã không còn xa lạ mà đã trở nên phổ biến trong xã hội hiện đại. Người ta yêu thích các món chay bởi sự thanh đạm trong hương vị: không dầu mỡ, không có các chất gây béo hay các chất gây lão hóa rất tốt cho sức khỏe bởi nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật; hay ăn chay cũng là một cách để thanh lọc cơ thể, tịnh tâm trong tâm hồn. Món nem chay hoa quả với vị chua ngọt tự nhiên của các loại quả trong lớp vỏ giòn giòn sẽ là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời và mới lạ đó. Với sự kết hợp độc đáo từ hoa quả, món nem đã trở thành thức ăn ngon được rất nhiều người yêu thích bởi ngoài hương vị độc đáo, hoa quả tươi trong nem còn có tác dụng bổ sung các chất xơ, vitamin rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng Món Ăn Ngon Dễ Làm chế biến món ăn chay đặc sắc này nhé!

1. Nguyên liệu cần có để làm món nem chay hoa quả:

Táo: nửa quả

Lê: nửa quả

Dứa: nửa quả

Dâu tây: 5 quả

Bánh đa gói: 8 đến 9 lá

Sốt mayonnaise chay

Vụn bánh mì khô hoặc bột chiên xù

Bột mì

Lưu ý nhỏ: Nên tránh chọn những loại hoa quả mềm, dễ nhũn khi chiên sẽ bị nát và nem không được giòn. Cần chọn những quả còn tươi ngon, không bị dập nát.

2. Cách làm món nem chay hoa quả:

Bước 1:

Táo, lê gọt vỏ thái sợi nhỏ ngâm ngay vào nước lọc có pha nước muối loãng để táo và lê không bị thâm đen. Sau 10 phút ngâm xong vớt táo và lê ra bóp nhẹ cho hết nước. Dâu tây rửa sạch, cắt phần đầu rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bột mì pha với nước rồi trộn đều. Chú ý không pha quá lỏng hay quá đặc, vừa đủ để nhúng nem là được.

Bột chiên xù đổ ra đĩa sâu lòng để dễ dàng phủ bột lên nem.

Cho phần hoa quả đã cắt nhỏ vào bát tô lớn trộn cùng với sốt mayonnaise. Chú ý không trộn quá nhiều sốt sẽ làm nem bị nát khi chiên, chỉ nên trộn một lượng vừa phải để các nguyên liệu hòa quyện và kết dính vào nhau.

Bước 2:

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, múc 1 thìa nhân vừa đủ với kích thước của bánh đa nem rồi cuộn nem lại, vừa cuộn vừa gập 2 bên mép cho nem khỏi bung. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết hỗn hợp nhân nem.

Tiếp tục lăn nem qua bột chiên xù cho dính đều khắp mặt nem. Làm tương tự với những miếng còn lại.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào vừa đủ để chiên, đun nóng dầu rồi cho nem vào rán cho chín vàng đều thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

Những chiếc nem hoa quả vàng ruộm, thơm lừng sau khi rán có thể bày ra đĩa và trang trí bằng rau thơm rồi. Nem ăn nóng và chấm cùng với một chút sốt mayo chay là bạn đã có một món ăn tuyệt vời rồi!

Lưu ý nhỏ: Với nem hoa quả không cần rán quá kỹ như các loại nem có đồ sống, chỉ cần chin vàng đều mặt ngoài là được. Sau khi chiên vàng nem, đừng quên gắp nem ra giấu thấm dầu khi nem không trở nên quá ngậy, ngán khi ăn.

Cùng với công thức làm nem chay hoa quả đơn giản, thơm ngon, lạ miệng này chúc bạn và gia đình có một bữa ăn đầy thú vị!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *