Món chè đậu đỏ.

Món chè đậu đỏ.
Rate this post
Đậu đỏ là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt và vitamin B12 có tác dụng giúp bổ máu và giúp thúc đẩy vòng tuần hoàn của máu. Theo hiểu biết thì đậu đỏ có vị ngọt, tính ẩm, có chức năng thanh nhiệt, lợi tiểu,…tốt cho tất cả mọi lứa tuổi kể cả phụ nữ mang thai hay đang trong thời kỳ cho con bú. Vậy tại sao chúng ta không thử nấu một nồi chè đậu đỏ để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?

cach-nau-che-dau-do-1Chè đậu đỏ là một món chè tuyệt ngon với cách làm vô cùng đơn giản và không đòi hỏi quá nhiều thời gian hay công sức. Hơn thế nữa, nguyên liệu nấu chè cũng rất dễ kiếm. Vậy hãy cùng chúng tôi chế biến món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ

– Đậu đỏ: 350 g

– Hạt sen khô hoặc tươi: 300 g

– Bột sắn dây (bột năng): 3 thìa

– Đường cát trắng + nước cốt dừa: tùy sở thích

– Nước tinh khiết: 2 lít

Bước 1: Đậu đỏ và hạt sen đem rửa sạch, sau đó ngâm riêng từng loại khoảng 1h. Đậu đỏ chọn hạt to đều, mẩy và bóng. Sau khi ngâm đổ ra giá và rửa lại bằng nước lạnh.cach-nau-che-dau-do-2

cach-nau-che-dau-do-3Bước 2: Ninh hạt sen khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào ninh cùng. Tiếp tục ninh khoảng 20 phút thì bỏ đường vào (tùy khẩu vị) cho ngấm vào đậu và hạt sen. Đun thêm khoảng 10 phút kiểm tra nếu thấy hạt đỗ và hạt sen mềm nhừ, nứt tung ra thì pha 2 thìa bột sắn dây (bột năng) với 2 thìa nước rồi cho vào quấy đều. Hãy nhanh tay sao cho bột sắn dây chín, màu sắn dây chín trong và sóng sánh là được.cach-nau-che-dau-do-4Bước 3: Tắt bếp đợi nguội một chút rồi nhỏ vài giọt nước cốt dừa vào và thưởng thức.cach-nau-che-dau-do-5Với 1 cốc chè đậu đỏ hạt sen này sẽ xua tan mệt mỏi bởi hương vị thơm lừng của hạt sen và nước cốt dừa, vị bùi ngọt của đậu đỏ và vị thanh mát từ sắn dây. Hãy áp dụng cách nấu chè đậu đỏ này và thưởng thức món chè tuyệt vời, cực dễ làm này nhé các bạn! Chúc các bạn thành công!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *